辣拌黄瓜

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夏天吃不太下东西，喜欢吃些凉拌菜，我凉拌黄瓜我做的辣一点，配啤酒一流！

辣拌黄瓜的用料

黄瓜 1根 陈醋 两勺
香油 两勺 生抽 4勺
小米椒 3颗 辣椒粉 1勺
大蒜 4粒 腐乳 半颗

辣拌黄瓜的做法

辣拌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜拍碎随意切块
辣拌黄瓜的做法图解2

步骤2

放入切好的蒜末，蒜末尽量切碎一点
辣拌黄瓜的做法图解3

步骤3

放入切好的小米辣，也是最好切碎点
辣拌黄瓜的做法图解4

步骤4

放入一勺辣椒粉，没有可以用辣椒干切碎一点放入
辣拌黄瓜的做法图解5

步骤5

放入两勺香醋，一般是陈醋类
辣拌黄瓜的做法图解6

步骤6

生抽可以多放一点，我这个勺子放了4勺
辣拌黄瓜的做法图解7

步骤7

香油放两勺，放调料的顺序没有规定顺序的。
辣拌黄瓜的做法图解8

步骤8

放入半块腐乳，我是为了演示，最好是和生抽香油一起拌匀放入黄瓜更容易入味些。
辣拌黄瓜的做法图解9

步骤9

用筷子多搅拌一下，腌十分钟后吃风味最佳。

辣拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 傻姑娘与乖乖仔的日子 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 咸 凉菜 一家三口

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