猪肉豆角馅儿饺子

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昨天入伏，按我们这边的习俗，入伏吃饺子或者吃羊肉和羊肉汤，没买到羊肉只能包饺子了，饺子馅儿打了差不多一碗水，做出来的饺子咬一口还流汤，太好吃了
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猪肉豆角馅儿饺子的用料

饺子馅儿做法 豆角 1000克
猪肉 1000克 食盐 半勺
白糖 1勺 生抽 30克
蚝油 1勺 姜丝 适量
清水 200克 香油 1勺

猪肉豆角馅儿饺子的做法

猪肉豆角馅儿饺子的做法图解1

步骤1

猪肉剁成肉糜
猪肉豆角馅儿饺子的做法图解2

步骤2

豆角切碎
猪肉豆角馅儿饺子的做法图解3

步骤3

姜切丝泡入水中
猪肉豆角馅儿饺子的做法图解4

步骤4

肉馅中加入盐和白糖
猪肉豆角馅儿饺子的做法图解5

步骤5

加入生抽、蚝油 搅拌均匀
猪肉豆角馅儿饺子的做法图解6

步骤6

分三次加入生姜水，搅拌制肉馅上劲儿
猪肉豆角馅儿饺子的做法图解7

步骤7

倒入豆角拌匀
猪肉豆角馅儿饺子的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，盖上盖子放冰箱冷冻半小时 包之前淋点香油拌均
猪肉豆角馅儿饺子的做法图解9

步骤9

这时候和面，擀饺子皮，准备开包
猪肉豆角馅儿饺子的做法图解10

步骤10

饺子包好，入开水锅里煮熟即可
猪肉豆角馅儿饺子的做法图解11

步骤11

饺子煮好了
猪肉豆角馅儿饺子的做法图解12

步骤12

开吃吧

猪肉豆角馅儿饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 毛豆妈美食记 编写，未经授权不得转载

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