赛螃蟹

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赛螃蟹的用料

鸡蛋 4个 料酒 1勺
姜料 5克 醋 2勺
盐 1勺 糖 2勺

赛螃蟹的做法

赛螃蟹的做法图解1

步骤1

4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离。
赛螃蟹的做法图解2

步骤2

分别搅拌均匀。
赛螃蟹的做法图解3

步骤3

准备料汁：1勺糖，4勺白醋，1勺料酒，1小勺盐，1小勺鸡精，少许水搅拌。
赛螃蟹的做法图解4

步骤4

准备姜蓉，切的越细越好，放入调料碗中。
赛螃蟹的做法图解5

步骤5

热锅放油，开小火，下入鸡蛋清，放一半料汁炒熟放入盘中。
赛螃蟹的做法图解6

步骤6

同理放入蛋黄炒熟盛出，放在蛋白上面。
赛螃蟹的做法图解7

步骤7

成品图。

赛螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 芙蓉泣露 编写，未经授权不得转载

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