番茄鸡蛋面

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一个人在家时，就想偷个小懒，简简单单的食材，也能碰撞出美味～

番茄鸡蛋面的用料

西红柿 1个 鸡蛋 1个
细面 适量 食用油 少许
盐 适量 温开水 一大碗
生抽 少许 醋 少许

番茄鸡蛋面的做法

番茄鸡蛋面的做法图解1

步骤1

准备一个番茄➕鸡蛋，洗净备用。
番茄鸡蛋面的做法图解2

步骤2

番茄将尾巴部位去掉，切成小块备用。
番茄鸡蛋面的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量食用油，待油加热后，将鸡蛋打入，用锅铲捣碎。
番茄鸡蛋面的做法图解4

步骤4

随后加入切好的番茄，一起翻炒起来～
番茄鸡蛋面的做法图解5

步骤5

炒至慢慢出汁儿时，添加适量盐，随后倒入提前接好的温开水（我用的是净水器中的水，口感更佳），煮开。
番茄鸡蛋面的做法图解6

步骤6

根据自己的食量加入适量面条，我喜欢吃细面，大家可根据自身喜好来添加：刀削面、宽面均可。
番茄鸡蛋面的做法图解7

步骤7

加入面条后，煮3～5分钟，直至面条变软煮熟，最后加入少许生抽和陈醋，搅拌均匀后，出锅。
番茄鸡蛋面的做法图解8

步骤8

搭配酸奶、百香果汁、卤味，一顿简单又精致的午餐就出炉啦！

番茄鸡蛋面的烹饪技巧

1.番茄建议挑选软一点，熟一点的，这样汁更浓； 2.面条加入锅中记得要翻搅，且不宜煮太久，否则容易糊锅； 3.家中有小葱的，可加入少许点缀，颜色搭配会更美～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 每天都开心smile 编写，未经授权不得转载

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