香酥炸鸡柳

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自己炸成本贼低，划算！

香酥炸鸡柳的用料

鸡胸肉 2块 姜 3片
蒜 2瓣 鸡蛋 1个
料酒 1勺 盐 1小勺
生抽 1勺 白胡椒 1勺
罗勒叶 适量 鸡精 半勺
十三香 0.5勺 耗油 1勺
外皮部分: 面粉 1小碗
玉米淀粉 1小碗 黄豆粉 适量
面包糠 适量 鸡蛋 3个
泡打粉 1小勺

香酥炸鸡柳的做法

香酥炸鸡柳的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净切手指粗细条。
香酥炸鸡柳的做法图解2

步骤2

加姜丝，蒜末，生抽，耗油，鸡精，白胡椒，盐，料酒，十三香，罗勒叶，鸡蛋。
香酥炸鸡柳的做法图解3

步骤3

rua匀，放冰箱冷藏一夜。
香酥炸鸡柳的做法图解4

步骤4

面粉，泡打粉，玉米淀粉混合。
香酥炸鸡柳的做法图解5

步骤5

鸡胸肉条裹匀粉们。
香酥炸鸡柳的做法图解6

步骤6

鸡蛋加黄豆粉（黄豆炒干打成末，红糖糍粑那一篇有详细写）搅匀。
香酥炸鸡柳的做法图解7

步骤7

面包糠倒进盆里。
香酥炸鸡柳的做法图解8

步骤8

粘过粉的鸡胸肉条，沾鸡蛋黄豆粉液，之后再沾面包糠。
香酥炸鸡柳的做法图解9

步骤9

放宽宽宽宽油。
香酥炸鸡柳的做法图解10

步骤10

筷子冒小泡，放八，九条小火炸3－4分钟捞出。
香酥炸鸡柳的做法图解11

步骤11

全炸完开大火，全倒进去复炸半分钟。
香酥炸鸡柳的做法图解12

步骤12

捞出控油，沾番茄酱或者孜然辣椒粉，开吃！

香酥炸鸡柳的烹饪技巧

复炸更酥脆哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

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