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少女麦芬杯
小时候吃过的蛋糕里就属麦芬蛋糕最让我的胃口记忆深刻了，麦芬吃起来就感觉特别的蓬松和柔软，我个人尤其喜欢吃巧克力口味的麦芬，吃上一个让我就特别的满足，即使有不开心也会烟消云散的！
这次我结合和参考一些麦芬的食谱，然后进行了创新，这一款麦芬很有少女感，草莓口味的蛋糕体上还有着厚重的奶酪草莓果酱霜，酸甜的口感里还有浓郁的奶酪在口腔里徘徊，整体的粉嫩颜色更是惹人爱！
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麦芬杯的做法
步骤1
首先先来制作一下麦芬蛋糕体，拿一个干净的盆，最好是大一点的方便过筛粉类，依次加入液体类鸡蛋，牛奶，软化黄油，然后搅拌均匀；
步骤2
筛入低筋面粉，泡打粉和草莓粉，然后用刮刀翻拌均匀，直到看不到干粉即可把面糊装入到裱花袋中；
步骤3
拿一个蛋糕6连模具，用软化的黄油刷满其中三个模具，因为这个食谱只做三个大的成品所以就使用了君之老师的方法，隔开填装面糊的方法；
步骤4
将裱花袋中面糊挤到模具中，九分满即可，稍微把模具给震荡一下，以免面糊中有大的气泡产生，影响了蛋糕组织和口感；
步骤5
送入提前预热好（180℃）的烤箱内，烤箱180℃中层烤制22～25分钟即可出炉；
步骤6
烤蛋糕时候来制作一下奶酪草莓霜，提前从冰箱里把奶油奶酪拿出来放置常温下软化，然后在软化的奶油奶酪再中加入草莓酱；
步骤7
用电动打蛋器把奶油奶酪和草莓酱搅打均匀，搅打到没有明显大颗粒就可以了；
步骤8
加入一点蔓越莓，翻拌均匀，加入蔓越莓是为了让奶酪草莓霜的口感更加有层次；
步骤9
把制作好的奶酪草莓霜倒入花袋中，放到冰箱内冷藏备用；
步骤10
烤好的麦芬放凉后可以切开顶部用奶酪草莓霜填充，也可以直接挤在麦芬的蘑菇头上，这两个方法都是可以的！
步骤11
再加上几颗小草莓装点一下吧！
步骤12
满屏幕都是无限少女心～～麦芬杯的烹饪技巧
a.麦芬成功的标志是烤好后它会有炸裂开的蘑菇头；
b.如果想要蛋糕体更加粉嫩一定要在送入烤箱8分钟的时候加盖一层锡纸，以免过度掉色和上色过猛；
c.成品会比普通麦芬要大，所以一次不要做太多，以免吃不了，第二天再食用也是很影响口感的，还容易串味的！
电的发现真的从根本解决了人类很多的问题，人类就像是拥有了一台阿拉丁神灯一样，想吃米饭时候把米放进电饭煲里接通电源就可以吃到香气四溢的米饭了，想吃面包的时候把面团放进电烤箱接通电源就可以吃到香甜的面包了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-07-19
地球上的飒飒姐
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