夏日消暑，酸脆开胃酱腌黄瓜

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missamy929
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酸脆开胃酱腌黄瓜的用料

黄瓜 5根 花椒 个人喜好
盐 少许 醋 50ml
生抽 200ml 糖 2勺
蚝油 1勺 桂皮 1块
八角 2个

酸脆开胃酱腌黄瓜的做法

夏日消暑，酸脆开胃酱腌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜去蒂，切段，加入食盐，腌制三个小时，倒掉盐水
夏日消暑，酸脆开胃酱腌黄瓜的做法图解2

步骤2

花椒，桂皮，八角加入清水煮开，倒入白糖化开。
夏日消暑，酸脆开胃酱腌黄瓜的做法图解3

步骤3

加入生抽，醋，蚝油，加入2碗水煮开2分钟。
夏日消暑，酸脆开胃酱腌黄瓜的做法图解4

步骤4

将煮好的酱汁倒在黄瓜段上，直到晾凉。
夏日消暑，酸脆开胃酱腌黄瓜的做法图解5

步骤5

滤出酱汁，再次煮开，再倒在黄瓜上。
夏日消暑，酸脆开胃酱腌黄瓜的做法图解6

步骤6

放凉后装入密封罐里，腌制三天就可以吃了。
夏日消暑，酸脆开胃酱腌黄瓜的做法图解7

步骤7

爽脆开胃，用来送粥再合适不过了。

酸脆开胃酱腌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 missamy929 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 咸 咸菜

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