网红梦龙雪糕

精品 独家
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炎热的夏天,怎么能少的了雪糕呢,浓郁巧克力脆皮,吹着空调一家人吃着自己动手做的雪糕,相当的有成就感,制作雪糕过程,还可以让自己小宝贝参与进来,他会很开心陪你一起完成,一定要收藏做起来,这个配方粉丝交过很多作业,没有一个说不好吃的
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网红梦龙雪糕的用料

蛋黄 1个 35克
牛奶 130克 黑巧克力(64%) 25克
淡奶油 110克 脆皮酱
白巧克力(34%) 72克 黑巧克力(64%) 108克
椰子油 54克

网红梦龙雪糕的做法

#夏日消暑,非它莫属#网红梦龙雪糕的做法图解1

步骤1

第一部:蛋黄➕糖搅拌糖溶化
#夏日消暑,非它莫属#网红梦龙雪糕的做法图解2

步骤2

第二部:牛奶130克煮到微微沸腾倒入第一部,边到边搅拌均匀
#夏日消暑,非它莫属#网红梦龙雪糕的做法图解3

步骤3

第三部:将第一部和第二部混合糊,用小火熬制图中状态,中间划开 ,不会很快融合
#夏日消暑,非它莫属#网红梦龙雪糕的做法图解4

步骤4

第四部:趁热加入黑巧克力25克,搅拌融化均匀,以上就是巧克力蛋黄酱完成放凉
#夏日消暑,非它莫属#网红梦龙雪糕的做法图解5

步骤5

第五步:淡奶油110克打到6成发
#夏日消暑,非它莫属#网红梦龙雪糕的做法图解6

步骤6

可以半流动状态
#夏日消暑,非它莫属#网红梦龙雪糕的做法图解7

步骤7

第六部:打好的淡奶油和巧克力蛋黄酱混合均匀
#夏日消暑,非它莫属#网红梦龙雪糕的做法图解8

步骤8

倒入雪糕磨具冷冻6个小时以上定型
#夏日消暑,非它莫属#网红梦龙雪糕的做法图解9

步骤9

脆皮酱材料隔水溶化,还可以放坚果碎在里面
#夏日消暑,非它莫属#网红梦龙雪糕的做法图解10

步骤10

雪糕脱模沾上巧克力酱,梦龙巧克力雪糕就完成了,给个小爱心支持一下吧

网红梦龙雪糕的烹饪技巧

零失败,特别简单,没有特别注意的,因为上传照片有限,有些细节展现不出来,如果不会做给我留言哟,谢谢观看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-21

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