梦龙雪糕

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梦龙雪糕很多人都爱，其实做起来也不难。今天来看看具体怎么做，我做的是三支雪糕的量，供参考

梦龙雪糕的用料

雪糕芯部分 巧克力可可（72％） 55克
牛奶 30克 淡奶油 150克
糖（我用木糖醇） 25克 脆皮部分
巧克力可可（72％） 50克 椰子油 16克
核桃碎 适量

梦龙雪糕的做法

梦龙雪糕的做法图解1

步骤1

先来全家福，核桃我是最后买的所以没拍，也可以不放
梦龙雪糕的做法图解2

步骤2

雪糕芯部分1，巧克力和牛奶隔水加热搅拌融化
梦龙雪糕的做法图解3

步骤3

雪糕芯部分2，奶油和糖用搅拌器搅拌打发，成酸奶状态就可以了
梦龙雪糕的做法图解4

步骤4

雪糕芯部分3:1和2混合，搅拌均匀
梦龙雪糕的做法图解5

步骤5

成这个样子
梦龙雪糕的做法图解6

步骤6

雪糕芯部分4:倒入裱花袋（我用的保鲜袋替代），装入模具
梦龙雪糕的做法图解7

步骤7

插入雪糕棒（其实是我上一步忘了），把模具震一震使雪糕震平，放入冰箱冷冻一夜
梦龙雪糕的做法图解8

步骤8

脆皮酱部分:把可可和椰子油隔水加热混合搅拌融化，加入核桃碎，淋在冻好的雪糕芯上
梦龙雪糕的做法图解9

步骤9

就是这样子啦！

梦龙雪糕的烹饪技巧

可可浓度根据自己爱好选择，我喜欢微苦的，选了72％的。核桃就买无味的核桃仁自己砸碎了就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-14

©本菜谱的做法由 52佳贝 编写，未经授权不得转载

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