杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕

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有时候，错误也可以很美丽，布朗尼蛋糕就是这么一个美丽的错误！且之后广为人们所喜爱！ 布朗尼（Chocolate Brownie），19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。 布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。 在美国，布朗尼是常见的午餐，通常直接用手抓取食用，并配以咖啡、牛奶等。 不过这款蛋糕高能，减肥的亲吃一口尝尝就好了，我和我娃就是这个状态—中午烤好了，每人吃了一小块儿，其他的马上打包带去跟同学分享了！
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杏仁腰果布朗尼的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 100克 黄油 120克
白砂糖 100克 白巧克力 50克
黑巧克力 50克 全蛋液 85克（2个鸡蛋）
泡打粉 2克 盐 2克
腰果 30克 杏仁片 10克
糖粉 适量

杏仁腰果布朗尼的做法

#爱好组-低筋#杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕的做法图解1

步骤1

称好全部材料。左下角的那个粉色的家伙也是个美丽的错误，我以为是巧克力酱，结果等其他材料搅拌好了才发现它是糖浆，只好火速从冰箱里翻出来50克白巧克力和50克黑巧克力。
#爱好组-低筋#杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕的做法图解2

步骤2

来救场的白巧克力和黑巧克力，标准的做法是都用黑巧克力！
#爱好组-低筋#杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕的做法图解3

步骤3

把巧克力跟黄油放进微波炉里加热两分钟，让黄油跟巧克力都充分融化。用隔水加热的方式操作也可以。
#爱好组-低筋#杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕的做法图解4

步骤4

把白砂糖，泡打粉，盐，装进低粉的面盆里。
#爱好组-低筋#杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕的做法图解5

步骤5

用刮刀充分搅拌这些材料。
#爱好组-低筋#杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕的做法图解6

步骤6

把刚刚充分融化的黄油和巧克力倒入搅拌好的面粉糊里。
#爱好组-低筋#杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕的做法图解7

步骤7

继续搅拌均匀后，把蛋糕液倒入模具，我用的八寸模具，蛋糕是偏薄的，用六寸的模具会厚一点。
#爱好组-低筋#杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕的做法图解8

步骤8

先撒上腰果。
#爱好组-低筋#杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕的做法图解9

步骤9

再撒上杏仁片。
#爱好组-低筋#杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕的做法图解10

步骤10

用细筛筛一层糖粉。
#爱好组-低筋#杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱提前180度预热，把烤盘放进来，烤20-25分钟。
#爱好组-低筋#杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕的做法图解12

步骤12

叮叮，时间到，可以出炉啦！阵阵巧克力的香味儿一直飘出来。
#爱好组-低筋#杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕的做法图解13

步骤13

脱模出来，美照来一张！
#爱好组-低筋#杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕的做法图解14

步骤14

切开两小块，我和娃每人尝一块儿，如果再有杯黑咖啡就更好了！
#爱好组-低筋#杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕的做法图解15

步骤15

近景！
#爱好组-低筋#杏仁腰果布朗尼：无法翻车的蛋糕的做法图解16

步骤16

剩余的打包带给同学分享吧！

杏仁腰果布朗尼的烹饪技巧

就是太简单，想翻车都做不到！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 猎头厨房 编写，未经授权不得转载

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