《泰式香椒油柠檬虾拌黄瓜》

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夏天消暑，可以吃点酸辣开胃，刺激味蕾，又不用担心长脂肪，“非它莫属”！ 柠檬虾拌黄瓜，配上泰式香椒油，别以为红红红的就很辣，秘制调料中和了辣椒的辣，吃起来鲜爽微甜，透着柠檬的清香。
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泰式香椒油柠檬虾拌黄瓜的用料

泰式香椒油； 椰子油 40克
虾头 10个 姜末 20克
蒜末 20克 红椒 1个
尖椒 3个 线椒 30克
味达美名厨料酒 30克 味达美名厨蚝油 20克
豆蔻 1个 山奈 3片
丁香 2粒 盐 适量
香油 5勺 其他食材；
青虾 10个 柠檬 2个
香茅 3根 黄瓜 2根

泰式香椒油柠檬虾拌黄瓜的做法

#夏日消暑，非它莫属#《泰式香椒油柠檬虾拌黄瓜》的做法图解1

步骤1

姜蒜切末，辣椒们也切成碎粒。
#夏日消暑，非它莫属#《泰式香椒油柠檬虾拌黄瓜》的做法图解2

步骤2

准备好泰式香椒油的用料。
#夏日消暑，非它莫属#《泰式香椒油柠檬虾拌黄瓜》的做法图解3

步骤3

锅里加椰子油，放入虾头。
#夏日消暑，非它莫属#《泰式香椒油柠檬虾拌黄瓜》的做法图解4

步骤4

再放豆蔻、山奈、丁香炒香，接着放姜蒜末和辣椒粒粒，加料酒和蚝油。
#夏日消暑，非它莫属#《泰式香椒油柠檬虾拌黄瓜》的做法图解5

步骤5

煮10分钟后，捡出虾头和料渣，加盐调味最后淋入香油即成。
#夏日消暑，非它莫属#《泰式香椒油柠檬虾拌黄瓜》的做法图解6

步骤6

虾球煮熟放入香茅柠檬冰水中。
#夏日消暑，非它莫属#《泰式香椒油柠檬虾拌黄瓜》的做法图解7

步骤7

黄瓜去皮去瓤，刮出黄瓜片。
#夏日消暑，非它莫属#《泰式香椒油柠檬虾拌黄瓜》的做法图解8

步骤8

卷起来成黄瓜卷。
#夏日消暑，非它莫属#《泰式香椒油柠檬虾拌黄瓜》的做法图解9

步骤9

泰式香椒油，和百搭调味汁里放入虾球和黄瓜拌匀即成。
#夏日消暑，非它莫属#《泰式香椒油柠檬虾拌黄瓜》的做法图解10

步骤10

摆盘即成。

泰式香椒油柠檬虾拌黄瓜的烹饪技巧

泰式香椒油不需要一次用完，根据个人口味添加就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 酸

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