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韭菜锅贴的做法
步骤1
准备好肉馅。
步骤2
生姜剁成碎末放在肉馅上，放上十三香。
步骤3
小锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。
步骤4
搅拌均匀，让肉馅静置一会儿。
步骤5
韭菜择洗干净控一下水分。
步骤6
切碎。
步骤7
将韭菜碎放入肉馅里面搅拌均匀。
步骤8
放盐、鸡精、味极鲜酱油、蚝油和香油搅拌均匀。
步骤9
打入两个山野鸡蛋（普通鸡蛋一个就可以了）搅拌均匀。
步骤10
锅贴馅完成。
步骤11
取一个饺子皮放上韭菜肉馅（馅不要放太多，煎锅贴的时候容易漏出来）。
步骤12
在饺子皮的边缘抹一些水，对折捏紧，一个锅贴就包好了。
步骤13
依次包完剩下的锅贴。
步骤14
电饼铛上下盘预热，刷上一层食用油。
步骤15
摆上包好的锅贴，锅贴之间稍微留出来一点空隙，因为经过煎制以后锅贴会变大一点点。
步骤16
锅贴上面也刷上一层食用油，选择电饼铛的“锅贴”功能，盖上电饼铛盖子。
步骤17
两分钟以后打开电饼铛，加入少许纯净水，盖上电饼铛盖子继续煎。
步骤18
提示音响了以后，打开电饼铛，锅贴就煎好了，翻过来看一下，诱人的焦黄色。
步骤19
外脆内香。
步骤20
超级好吃哦！韭菜锅贴的烹饪技巧
没有电饼铛用平底锅煎也可以哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-07-22
©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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