猪肉白菜水饺

精品 独家
30.2万 浏览 5204 收藏
收藏
锅碗瓢盆小姐姐
锅碗瓢盆小姐姐
＋ 关注


参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

猪肉白菜水饺的用料

猪腿肉 500g 小白菜 2把
葱姜蒜 适量 小葱香菜 适量
鸡蛋清 一个 蚝油 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
鸡精 1勺 面粉 500g
盐 适量 水 250克

猪肉白菜水饺的做法

#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解1

步骤1

小白菜洗净。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解2

步骤2

剁碎， 加盐腌渍， 挤出汁水备用。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解3

步骤3

葱姜蒜剁碎。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解4

步骤4

加水， 揉出汁水， 放入冰箱冷藏变凉。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解5

步骤5

猪腿肉切块。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解6

步骤6

放入料理机搅打成馅。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解7

步骤7

加入老抽、生抽、蚝油， 盐和鸡蛋清调味， 分三次， 慢慢加入过滤好的葱姜汁水。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解8

步骤8

拌好的肉泥。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解9

步骤9

加入攥干水分的小白菜碎。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解10

步骤10

加上葱花香菜。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解11

步骤11

顺着一个放向， 搅拌上劲。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解12

步骤12

放入冰箱冷藏30分钟。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解13

步骤13

现在开始和面， 面粉缓缓加入水， 搅拌成面絮状。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解14

步骤14

上手揉成团， 面不要活太软， 盖上湿布醒发20分钟。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解15

步骤15

擀成长条。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解16

步骤16

切成小的剂子。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解17

步骤17

按扁。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解18

步骤18

擀圆。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解19

步骤19

包饺子吧～
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解20

步骤20

包好啦～
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解21

步骤21

锅中加水， 放一点盐和食用油， 煮沸后下入饺子。
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解22

步骤22

再次煮沸后盖上锅盖闷3-5分钟， 饺子关火后依然漂浮水面， 就是煮好啦～
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解23

步骤23

装盘～
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解24

步骤24

调好喜欢的蘸料～
#夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法图解25

步骤25

咬一口， 汁水充盈， 爽滑鲜嫩～

猪肉白菜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 锅碗瓢盆小姐姐 编写，未经授权不得转载

猪肉白菜水饺的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪肉白菜水饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 26 #夏日消暑，非它莫属#猪肉白菜水饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活