酱辣椒｜神仙小菜

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没胃口的时候就特别想来点清清爽爽的小菜，带辣的那种，这款酱辣椒最合适不过了，酱辣椒好吃也好做，馋嘴的宝宝们get起来吧！
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

酱辣椒的用料

杭椒 小米辣 大蒜 生姜 香菜根 花椒 生抽 香醋 糖

酱辣椒的做法

#夏日消暑，非它莫属#酱辣椒｜神仙小菜的做法图解1

步骤1

把杭椒洗净沥干水分划十字
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步骤2

洒适量盐
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步骤3

拌匀腌制30分钟
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步骤4

酱料汁：两勺生抽一勺香醋小半勺蚝油一勺糖
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步骤5

煸香花椒
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步骤6

倒入酱料汁熬滚 糖完全融化
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步骤7

过滤花椒放凉
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步骤8

把辣椒水挤干
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步骤9

放入干净的容器
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步骤10

放入小米辣大蒜 生姜 香菜根
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步骤11

把熬好的料汁倒入
#夏日消暑，非它莫属#酱辣椒｜神仙小菜的做法图解12

步骤12

浸泡一夜即可食用
#夏日消暑，非它莫属#酱辣椒｜神仙小菜的做法图解13

步骤13

清脆爽口 巨解馋

酱辣椒的烹饪技巧

1、辣椒尽量挑选肉多的来做，口感更佳； 2、喜欢更清爽一些的可以不加油直接把糖熬化放凉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 京伶爱家 编写，未经授权不得转载

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