简单快速干拌面

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最爱辣椒的虾
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不想做饭，就煮碗面条吧，吃汤面夏天又烫又热还老爱把油汤弄到衣服上，干拌就没有那样的烦恼啦，即简单好吃又不烫嘴

简单快速干拌面的用料

一个人量 一个人的量 挂面 100克
大蒜 两小瓣 香菜 两根
小葱 一根 鸡蛋 一个
生菜叶 6片 熟花生米 20克
盐、鸡精、味精 适量 生抽、醋、花椒粉 适量
花椒油 适量 白糖 半勺
熟油辣椒 两勺

简单快速干拌面的做法

简单快速干拌面的做法图解1

步骤1

就超市里面卖的干挂面100克煮出来加点生菜干拌好后大概在外面面馆里吃有二两多三两的样子，如果吃的少的可以只煮80克，大蒜、小葱、香菜、熟花生米切碎，生菜洗净备用
简单快速干拌面的做法图解2

步骤2

这里忘了拍煎蛋，把鸡蛋煎好待用
简单快速干拌面的做法图解3

步骤3

煎蛋的锅加入半锅清水烧开后放入挂面，我手上是两个人的量
简单快速干拌面的做法图解4

步骤4

用筷子搅一搅加上锅里有油这样不会煮坨
简单快速干拌面的做法图解5

步骤5

煮一分钟后下生菜煮十秒后挑起来放入大碗里
简单快速干拌面的做法图解6

步骤6

加入切好的香菜、小葱、大蒜、花生碎，再加入生抽、醋、鸡精、味精、花椒粉、白糖、花椒油，再加入两勺熟油辣椒，因为是干拌的就不用加盐已经有味道了，喜欢味大的可以加一点点盐
简单快速干拌面的做法图解7

步骤7

拌好后摆盘把鸡蛋放入，开吃喽，好吃不烫

简单快速干拌面的烹饪技巧

口味根据自己的喜好来，如果不喜欢熟油辣椒可以换成香油，一定要放点不然容易坨 花生碎是必不可少的能增加面的香味 花椒油也是它的独特风味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 最爱辣椒的虾 编写，未经授权不得转载

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