肉末豇豆

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经典下饭菜当属肉末豇豆了 下饭 拌面 夹馒头 开胃又百搭

肉末豇豆的用料

泡豇豆 1把 猪肉末 300g
蒜 2瓣 泡小米椒 适量
花椒 适量 料酒 1勺
生抽 1勺 盐 1勺
淀粉 1勺 研磨黑胡椒 少许
老抽 1勺 熟白芝麻 适量
橄榄油 适量

肉末豇豆的做法

肉末豇豆的做法图解1

步骤1

食材备好。从泡菜坛子捞出泡豇豆和泡小米椒，没有泡菜坛子可以直接从超市买泡豇豆和泡椒。
肉末豇豆的做法图解2

步骤2

肉末我是买的剁好的，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺盐，研磨黑胡椒，拌匀放一旁备用。
肉末豇豆的做法图解3

步骤3

酸豇豆切小末，泡小米椒也切末，蒜切片。
肉末豇豆的做法图解4

步骤4

锅内倒入橄榄油，烧热后加入花椒，小火炒香后挑出花椒。
肉末豇豆的做法图解5

步骤5

继续放入蒜片炒香。
肉末豇豆的做法图解6

步骤6

倒入肉末，炒至变色。
肉末豇豆的做法图解7

步骤7

肉末变色后倒入泡豇豆和泡小米椒，翻炒均匀，再加入1勺老抽上色，熟白芝麻，翻炒片刻即可关火出锅。
肉末豇豆的做法图解8

步骤8

完成。

肉末豇豆的烹饪技巧

喜欢牛肉也可以换成牛肉末来炒 酸辣下饭菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 HMbb_ 编写，未经授权不得转载

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