【肉末豇豆】香辣下饭

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豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经，具有理中益气、健胃补肾的功效。豇豆中的磷脂有着促进胰岛素分泌的作用，还能增加糖的代谢作用，而且其中还含有烟酸（维生素B3）这种这种天然的血糖调节器。 中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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肉末豇豆的用料

豇豆 300g 牛肉 100g
蒜 3瓣 姜 3片
盐 1/5勺 生抽 1勺
十三香 少许 杭椒 2个

肉末豇豆的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#【肉末豇豆】香辣下饭的做法图解1

步骤1

锅中热油，放入切好的牛肉沫，翻炒至变色
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#【肉末豇豆】香辣下饭的做法图解2

步骤2

加入少许十三香、生抽翻炒均匀
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步骤3

加入姜末、蒜片
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#【肉末豇豆】香辣下饭的做法图解4

步骤4

放入切好的豇豆丁翻炒至断生，约8分熟
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#【肉末豇豆】香辣下饭的做法图解5

步骤5

根据个人口味加少许盐调味
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#【肉末豇豆】香辣下饭的做法图解6

步骤6

加入杭椒丁翻炒均匀即可出锅
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#【肉末豇豆】香辣下饭的做法图解7

步骤7

成品图
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#【肉末豇豆】香辣下饭的做法图解8

步骤8

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#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#【肉末豇豆】香辣下饭的做法图解9

步骤9

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#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#【肉末豇豆】香辣下饭的做法图解10

步骤10

成品图

肉末豇豆的烹饪技巧

味道咸鲜微辣，超下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 太太乐 辣 姜汁味

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