泰式凤爪 - 夏日开胃菜

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夏天到了，特别容易食欲不振。 让这道酸酸甜甜的泰式凤爪，叫醒你的味蕾吧～

泰式凤爪的用料

鸡爪 400g 姜 3片
葱结 1个 料酒 2勺
泰式甜辣酱（腌制料） 5勺 鱼露（腌制料） 5勺
醋（腌制料） 2勺 蒜末（腌制料） 5瓣
青柠（腌制料） 5个 辣椒（腌制料） 1个
盐（腌制料） 半勺

泰式凤爪的做法

泰式凤爪 - 夏日开胃菜的做法图解1

步骤1

备齐食材。
泰式凤爪 - 夏日开胃菜的做法图解2

步骤2

鸡爪剪去指甲。葱，姜，料酒大火煮开后转小火，煮15分钟。
泰式凤爪 - 夏日开胃菜的做法图解3

步骤3

沥干捞出，放入冰水，冷藏1小时。
泰式凤爪 - 夏日开胃菜的做法图解4

步骤4

沥干捞出，放入保鲜袋。放入所有调味料，腌渍冷藏过夜。
泰式凤爪 - 夏日开胃菜的做法图解5

步骤5

可以吃啦！

泰式凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

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