一周两次吃不腻-腐乳空心菜

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JoJoFan
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奶奶说，这个季节的空心菜，恨不得掐掉的杆子落在地上都能活。一茬接一茬，长的快又鲜嫩好吃，放点腐乳一炒，连吃三天都不觉得烦呢。
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腐乳空心菜的用料

空心菜 200g 腐乳 2块
大蒜 3瓣 清水 3勺
色拉油 2勺

腐乳空心菜的做法

#夏日消暑，非它莫属#一周两次吃不腻-腐乳空心菜的做法图解1

步骤1

简单的几样原材料来个合影
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步骤2

腐乳压碎，加几勺清水搅一下就是腐乳汁
#夏日消暑，非它莫属#一周两次吃不腻-腐乳空心菜的做法图解3

步骤3

大蒜切末备用
#夏日消暑，非它莫属#一周两次吃不腻-腐乳空心菜的做法图解4

步骤4

空心菜切段，菜杆短一点，叶子长一些
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步骤5

起锅热油，把蒜末炒成金黄色
#夏日消暑，非它莫属#一周两次吃不腻-腐乳空心菜的做法图解6

步骤6

放入空心菜大火翻炒一下断生
#夏日消暑，非它莫属#一周两次吃不腻-腐乳空心菜的做法图解7

步骤7

倒入腐乳汁
#夏日消暑，非它莫属#一周两次吃不腻-腐乳空心菜的做法图解8

步骤8

翻炒均匀即可出锅，不用再加盐的
#夏日消暑，非它莫属#一周两次吃不腻-腐乳空心菜的做法图解9

步骤9

装盘上桌，香的嘞！

腐乳空心菜的烹饪技巧

想要保持空心菜的绿色，可以事先在清水里加入一勺白醋，将空心菜浸泡十来分钟后再炒，炒的时候大火快炒，变软塌即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 JoJoFan 编写，未经授权不得转载

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