火龙果奶酪核桃欧包

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火龙果奶酪核桃欧包的用料

火龙果肉 170g 高筋面粉 400克
低筋面粉 60克 酵母 4克
盐 3克 糖粉 25克
鸡蛋 1个 酸奶 105克
黄油: 30g 以下为馅料部分:
蔓越莓 25克 核桃仁 30克
糖粉 25克 奶油奶酪 200克

火龙果奶酪核桃欧包的做法

火龙果奶酪核桃欧包的做法图解1

步骤1

火龙果捣碎。
火龙果奶酪核桃欧包的做法图解2

步骤2

将除了黄油和馅料以外的其他材料放入容器。
火龙果奶酪核桃欧包的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌成絮状。
火龙果奶酪核桃欧包的做法图解4

步骤4

使用厨师机揉面约15分钟。到面团光滑程度。
火龙果奶酪核桃欧包的做法图解5

步骤5

揉面团到光滑，加入黄油，继续揉25分钟。
火龙果奶酪核桃欧包的做法图解6

步骤6

放入30度的烤箱 发酵50分钟到两倍大
火龙果奶酪核桃欧包的做法图解7

步骤7

排气后，分成六份，醒面10分钟。
火龙果奶酪核桃欧包的做法图解8

步骤8

醒面时，将馅料搅拌均匀。
火龙果奶酪核桃欧包的做法图解9

步骤9

取一个面团，擀成圆形，加入馅料，捏成三角形。
火龙果奶酪核桃欧包的做法图解10

步骤10

加入35度的烤箱发酵40分钟。
火龙果奶酪核桃欧包的做法图解11

步骤11

变大后取出，撒上面粉，用刀轻轻划出纹路。烤箱160度，烤30分钟。
火龙果奶酪核桃欧包的做法图解12

步骤12

成品出炉。

火龙果奶酪核桃欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 浆糊666 编写，未经授权不得转载

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