开心果亲子蛋糕

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神奇妹妹2周岁生日蛋糕 拼拼凑凑，还好，拼出了一份蛋糕✌️ 开心果蛋糕，最爱的几款里它算一款了 东西准备好 带着兄妹一起开工 我做胚，打奶油 兄妹负责来装饰 偷偷告诉你，蛋糕里暗藏玄机，有惊喜呦 蛋糕胚是椰子味道的，淡淡的回香很好吃 蛋糕里面加了些孩子们爱吃的椰果和黄桃

开心果亲子蛋糕的用料

椰子味蛋糕胚 蛋清 3个
白糖 45g 食用油 30
椰浆 40 低粉 50克
蛋黄 3个 开心果奶油
淡奶油 300ml 开心果酱 40
白糖 20 椰蓉 适量
椰果 适量 黄桃 个适量

开心果亲子蛋糕的做法

开心果亲子蛋糕的做法图解1

步骤1

原谅我的偷懒（没有留下照片） 蛋清蛋白分离 蛋清➕45g砂糖打发湿性发泡（糖分3次加）
开心果亲子蛋糕的做法图解2

步骤2

将30g食用油（黄油也可以） 40g椰浆乳化（酸奶状） 依次加入低粉蛋黄（Z字手法，如图即可）
开心果亲子蛋糕的做法图解3

步骤3

将3分之1的打发蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀（不要打圈，以免消泡） 再将剩余蛋白加入蛋黄糊内，翻拌均匀
开心果亲子蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入模具，此模具为6寸戚风模
开心果亲子蛋糕的做法图解5

步骤5

145度上下管烤30分钟 具体时间看个人烤箱脾气
开心果亲子蛋糕的做法图解6

步骤6

打好的开心果奶油，细腻丝滑，奶油打的可以比我这个硬一点
开心果亲子蛋糕的做法图解7

步骤7

准备好的椰果，准备放在蛋糕夹心里（神奇兄妹爱吃），根据个人口味换成其他的也可以
开心果亲子蛋糕的做法图解8

步骤8

好了，简单的蛋糕做好了，兄妹俩在蛋糕里藏了小小机关，吃到的视为中奖，上面的彩虹糖也是兄妹功劳
开心果亲子蛋糕的做法图解9

步骤9

最后，加个盒子，等待⌛️晚饭上桌开动了，㊗️我的女儿开心快乐，健康平安

开心果亲子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

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