厨房小白必学之可乐鸡翅

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疫情过后忙着上班，好久没下厨房了，今天下班早一些，媳妇要点可乐鸡翅，满足下媳妇的味蕾，顺便练习下我的厨艺

可乐鸡翅的用料

鸡翅 12块 生抽 适量
老抽 少许 精盐 半小勺
姜丝 少许 啤酒 适量

可乐鸡翅的做法

厨房小白必学之可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅反面划刀
厨房小白必学之可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

正面划刀
厨房小白必学之可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

冷水下锅，加入料酒
厨房小白必学之可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

烧开到有血沫盛出
厨房小白必学之可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

凉水冲净，控干水分备用
厨房小白必学之可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

热锅凉油
厨房小白必学之可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

小火下入鸡翅
厨房小白必学之可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

两面煎至金黄
厨房小白必学之可乐鸡翅的做法图解9

步骤9

加入姜丝，少许啤酒，挥发啤酒香气
厨房小白必学之可乐鸡翅的做法图解10

步骤10

加入沒过鸡翅的可乐，生抽，老抽，少许盐
厨房小白必学之可乐鸡翅的做法图解11

步骤11

盛出，撒上芝麻，让我们开动吧

可乐鸡翅的烹饪技巧

1.煎鸡翅，要小火慢煎，火大蹦油，易糊 2.一定要控干水分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 小麒Kitchen 编写，未经授权不得转载

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