海盐焦糖酱

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万能的焦糖酱用来做面包、蛋糕、饮品……

海盐焦糖酱的用料

海盐 2克 淡奶油 100克
白砂糖 125克

海盐焦糖酱的做法

海盐焦糖酱的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
海盐焦糖酱的做法图解2

步骤2

将糖放进锅里开中小火让糖慢慢去融化、不要去搅拌它、糖会从外面一圈开始融化你就可以轻轻地晃动一下锅子. 几分钟后糖就会完全融化了。
海盐焦糖酱的做法图解3

步骤3

准备另一个小锅倒入淡奶油开火烧至沸腾
海盐焦糖酱的做法图解4

步骤4

将淡奶油慢慢倒入焦糖的锅中，一边搅拌一边倒
海盐焦糖酱的做法图解5

步骤5

搅拌至底部的焦糖完全融化
海盐焦糖酱的做法图解6

步骤6

关火、放入黄油和海盐继续搅拌至黄油融化
海盐焦糖酱的做法图解7

步骤7

搅拌到这种状态
海盐焦糖酱的做法图解8

步骤8

装入消毒过玻璃瓶中、待冷却后放进冰箱冷藏
海盐焦糖酱的做法图解9

步骤9

焦糖味的面包欣赏一下

海盐焦糖酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

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