玉米油版蜂蜜小面包

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做面包，没有黄油怎么办？今天教你玉米油一样可以做出美味的小面包！
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蜂蜜小面包的用料

高筋面粉 290克 低筋面粉 70克
奶粉 20克 鸡蛋 1个
细砂糖 45克 玉米油 30克
盐 3克 耐高糖酵母 3克
白芝麻 适量 蜂蜜 适量
水 150克

蜂蜜小面包的做法

玉米油版蜂蜜小面包的做法图解1

步骤1

除盐、玉米油以外的全部原料倒入厨师机中，开始低档揉面，再换中档，揉至面团成团
玉米油版蜂蜜小面包的做法图解2

步骤2

加入玉米油、盐，继续揉面，先低速后中速
玉米油版蜂蜜小面包的做法图解3

步骤3

面团揉至扩展状态即可
玉米油版蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

取出面团，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大
玉米油版蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

揉面排气，把面团分成25份，分别揉圆，放入烤盘中
玉米油版蜂蜜小面包的做法图解6

步骤6

二次发酵，发酵至2倍大
玉米油版蜂蜜小面包的做法图解7

步骤7

表面喷水，撒上适量白芝麻
玉米油版蜂蜜小面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热，上下火160度，中下层，烤20分钟左右即可！
玉米油版蜂蜜小面包的做法图解9

步骤9

烤好的小面包取出，稍放凉，刷上一层蜂蜜，冷却至手温就可以吃了！
玉米油版蜂蜜小面包的做法图解10

步骤10

松松软软，甜甜蜜蜜！

蜂蜜小面包的烹饪技巧

1.各品牌面粉吸水量不同，水量可预留10到15克！ 2.烤箱温度根据自家烤箱脾气调整 3.不喜欢蜂蜜的可以不刷，或者刷白糖水 4.有不明白的地方，欢迎留言
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 Maevis菠萝🍍 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 面包 烤 下午茶

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