养生壶版的酸梅汤

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胡熊熊

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夏天喝上一杯酸酸甜甜的酸梅汤那真叫一个爽啊！酸梅汤里有很多都属于中药材，所以不要用金属的锅熬煮！！！本来想用砂锅熬酸梅汤，本宝宝确实有点懒，砂锅熬要一直看着火候实在整不了，多方求证，酸梅汤也可以用养生壶熬，太方便了，一键启动不用看管不会糊锅！配方的量熬制的酸梅汤大约2.4L
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酸梅汤的用料

乌梅 50g	山楂干 30g
桑葚干 15g	陈皮 10g
洛神花 5g	甘草 2g
薄荷 1g	桂花 1g
黄冰糖 150g	水 4L

酸梅汤的做法

步骤1

称量出所有食材，把桂花、薄荷、冰糖单独放

步骤2

除了桂花、薄荷、冰糖的其他食材清洗一遍，倒掉清洗的水再加差不多1500ML的水浸泡1小时以上，我是泡了一宿

步骤3

除了桂花、薄荷、冰糖的所有浸泡的食材全部加入养生壶中，浸泡的水一起倒入，加水到1800ML（你的养生壶小的话就到最高处）养生壶调到药膳模式，就不用管了，养生壶自己熬制了。间隔半小时最好搅拌一下

步骤4

一直熬到养生壶的刻度大概是1.5L，汤汁的颜色已经很浓了有很浓厚的酸梅汤的香气就可以加入桂花、薄荷、冰糖，加入后搅拌一下，大概5分钟以后搅拌的时候听不到冰糖的声音（冰糖全部融化）就可以关火喽！倒入瓶中的时候过滤一下！！！

步骤5

第一遍熬煮后倒净汤汁，再加入大约1500ML水重复第一遍熬煮的过程（桂花、薄荷、冰糖根据自己口味和喜好添加）第二遍熬好的酸梅汤在养生壶大约1L的位置，和第一遍熬的混合，再加入大约1000ML水熬第三遍，第三遍熬好的在养生壶大约600-700ML的位置，将三遍的酸梅汤全部混合在一起，酸梅汤就做好了！冰镇味道最佳