减肥必备‼️4⃣️步教你用奶粉做酸奶

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A雨彤彤

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家人非喜欢喝酸奶，而外面市售酸奶的安全问题让人担忧，添加剂又多，所以自己做的酸奶最健康，而且是零糖零添加低脂的，适合减肥健身的朋友，或是老年人和糖尿病人。
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步教你用奶粉做酸奶的用料

蓝胖子奶粉（其他品牌全脂奶粉） 140克	酸奶发酵菌1小包 1克
100度开水 800毫升	糖（我不喜欢甜，你们随意）适量

步教你用奶粉做酸奶的做法

步骤1

制作酸奶的容器和打蛋器全部用100度开水消毒，消毒后，加入140克奶粉➕800毫升开水，用打蛋器不停地搅拌，不能有奶粉疙瘩，也不能结奶皮‼️

步骤2

放温至30度，试试不烫手了，放入一小包酸奶发酵菌，搅拌均匀，一定不能温度高了，否则菌粉被烫死了，失去了作用。

步骤3

盖上盖子，插上电源，4⃣️3⃣️度恒温，静等8小时就可以啦！⚠️发酵时间北方的小伙伴春秋夏季8小时，冬天可以8～10小时！广东、广西、福建、海南的小伙伴一年四季都是6～8小时，时间只是参考值，具体要根据自家情况调整！没有酸奶机的朋友，可以放️发酵功能的烤箱，温度设定40度，或是放面包机做，一般面包机都是发酵功能，按相对应的按键即可！

步骤4

8个小时到了，打开看看质地很稠，奶香味很浓

步骤5

发酵好的酸奶口感温乎乎的，不过放冰箱冷藏12小时后的酸奶口感更纯正，更滑爽

步骤6

放上自己喜欢的蜂蜜、果酱、各种水果和坚果麦片……开动吧

步骤7

做成酸奶水果碗也是超赞哒！

步教你用奶粉做酸奶的烹饪技巧

1⃣️奶粉一定要用全脂奶粉，脱脂奶粉和婴儿奶粉都不可以‼️脱脂奶粉和婴儿奶粉都不可以‼️ 2⃣️我个人是不喜欢加糖的酸奶，所以都是不加糖的，喜欢甜味酸奶的朋友，根据自己的口味，做的时候加点糖‼️ 3⃣️不喜欢加糖的朋友，可以跟我一样，等吃的时候放点蜂蜜、果酱、水果和坚果，口感也是超赞的‼️ 4⃣️这种自制酸奶无添加剂，建议尽快食用，最好两三天之内喝完‼️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 A雨彤彤编写，未经授权不得转载

A雨彤彤

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