2元早餐（3人份）

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2元早餐的用料

黄豆 150克 内酯 3克
蒜 3瓣 生抽 3勺
香醋 1勺 香油 半勺
面粉 250克 盐 少许
食用油 适量

2元早餐的做法

2元早餐（3人份）的做法图解1

步骤1

黄豆用水泡一夜，早起倒净水，另外备3瓶清水备用，大概1500克
2元早餐（3人份）的做法图解2

步骤2

黄豆分几次倒入料理机，并分多次加入备好的清水
2元早餐（3人份）的做法图解3

步骤3

将豆汁倒入锅中，豆渣里的浆也要用纱布包好挤出来，大火烧开，改中小火5分钟，看好不要漫过锅边
2元早餐（3人份）的做法图解4

步骤4

称3克内酯，用30克水化开，放入大的容器备用，将豆浆表面的沫子扔掉之后倒入内酯水溶液中
2元早餐（3人份）的做法图解5

步骤5

盖盖闷15分钟，这期间和面，250克面粉一半开水和，一半温水和，这样和好的面不用醒面，直接按平时习惯手法做好入平底锅，做3张饼15分钟时间足够
2元早餐（3人份）的做法图解6

步骤6

盛入碗中加入蒜末和三合油，开动，喜欢吃辣的可以加点辣椒油

2元早餐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 肉嘟嘟bzov 编写，未经授权不得转载

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