蒜香鸡爪

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蒜香鸡爪的用料

鸡爪 1000克 姜 一块
大葱 一段 蒜泥 200g

蒜香鸡爪的做法

蒜香鸡爪的做法图解1

步骤1

选择优秀的鸡爪洗干净，勤快的再帮它剪哈脚趾甲。
蒜香鸡爪的做法图解2

步骤2

冷水下锅加葱姜水开后加料酒煮十分钟左右，尽量不要破皮
蒜香鸡爪的做法图解3

步骤3

然后捞起放入准备好的冰饮用水，洗掉胶质，增加脆度。
蒜香鸡爪的做法图解4

步骤4

把鸡爪随机切成两半
蒜香鸡爪的做法图解5

步骤5

加入蒜泥，辣椒面，盐，糖，鸡精，花椒粉，红油辣椒拌匀即可。
蒜香鸡爪的做法图解6

步骤6

拌匀后试下咸淡，放进冰箱冷藏腌制入味两小时以上就可以愉快的啃了。

蒜香鸡爪的烹饪技巧

因为我爹做的，前面步骤我没拍到，就用了之前做泡椒凤爪的图讲解，所以鸡爪形状有不一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 请叫我闪电侠 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 辣

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