紫薯馒头

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紫薯馒头的用料

紫色面团 面粉 150克
水 50克 紫薯 3个
酵母 2克 南瓜面团
南瓜 300克 面粉 250克
糖 2勺 酵母 2克
白面团 面粉 150克
水 75克 酵母 2克

紫薯馒头的做法

紫薯馒头的做法图解1

步骤1

两个不要钱的紫薯去皮切块，蒸熟加入要钱的白糖捣成紫薯泥，加入适量面粉和成面团备用。
紫薯馒头的做法图解2

步骤2

取240ml的水加入5克酵母50克白糖搅匀，倒入500克面粉中和成面团，醒发两倍大。
紫薯馒头的做法图解3

步骤3

将醒发好的面团排气，杆成薄饼紫薯面团也杆薄，两种颜色面团重叠卷起来。
紫薯馒头的做法图解4

步骤4

将卷起的面团收紧，切段放入蒸笼醒发15分钟，开火蒸15分钟闷三分钟。
紫薯馒头的做法图解5

步骤5

部分步骤忘拍图，实际操作自己斟酌。
紫薯馒头的做法图解6

步骤6

成品是不是很ok！

紫薯馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

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