不用擦灶台的开洋芹菜

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丽丽的小厨
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每日一道食谱分享，今天先分享一道清爽不油腻的芹菜

芹菜的用料

芹菜 400克 开洋 50克
橄榄油 15克 盐 少许
鸡精 少许

芹菜的做法

不用擦灶台的开洋芹菜的做法图解1

步骤1

开洋浸泡4小时以上、冲洗3遍，控干水分；芹菜去叶，清洗干净，控干水分
不用擦灶台的开洋芹菜的做法图解2

步骤2

开洋切丁
不用擦灶台的开洋芹菜的做法图解3

步骤3

芹菜斜刀切
不用擦灶台的开洋芹菜的做法图解4

步骤4

主锅内加入油、开洋，设置5分钟反转小勺，进行爆香
不用擦灶台的开洋芹菜的做法图解5

步骤5

爆香后的状态
不用擦灶台的开洋芹菜的做法图解6

步骤6

加入芹菜，设置5分钟V反转小勺
不用擦灶台的开洋芹菜的做法图解7

步骤7

盐和鸡精在结束前1分钟取下量杯盖加入，也可在结束后加入，用筷子拌几下。盐和鸡精的量根据海米的含盐量来决定
不用擦灶台的开洋芹菜的做法图解8

步骤8

装盘

芹菜的烹饪技巧

芹菜我用了图片中的这种，不建议用香芹，换成西芹口感也很好。西芹的话切丝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 丽丽的小厨 编写，未经授权不得转载

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