白切鸡，搭配调好的酱汁，鲜吃起来嫩多汁

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林大锅的无烟小炒JS
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白切鸡，这道菜看似简单，它却是粤菜之中的首席代表，能将粤菜中的鲜味体现得淋漓尽致，皮黄肉白，皮爽肉滑，搭配调好的酱汁，鲜吃起来嫩多汁，清爽可口，特别适合炎热的夏天。

白切鸡的用料

三黄鸡 300克 花椒 20粒
小葱 两根 姜 10克
香叶 一片 生抽 30ml
香油 适量 水 没过鸡肉

白切鸡的做法

白切鸡，搭配调好的酱汁，鲜吃起来嫩多汁的做法图解1

步骤1

锅内放入花椒、小葱、姜、香叶，再放入鸡和没过鸡的水，盖上锅盖，启动【白斩鸡】功能；
白切鸡，搭配调好的酱汁，鲜吃起来嫩多汁的做法图解2

步骤2

锅内放入花椒、小葱、姜、香叶，再放入鸡和没过鸡的水，盖上锅盖，启动【白斩鸡】功能；
白切鸡，搭配调好的酱汁，鲜吃起来嫩多汁的做法图解3

步骤3

晾干后，用刀斩成小段；
白切鸡，搭配调好的酱汁，鲜吃起来嫩多汁的做法图解4

步骤4

小葱切碎，加入生抽和香油，淋到鸡肉上即可
白切鸡，搭配调好的酱汁，鲜吃起来嫩多汁的做法图解5

步骤5

开吃

白切鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 家常菜

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