蒜香白切鸡

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女儿不喜欢吃炖的鸡肉，做成白切鸡却是很喜欢
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蒜香白切鸡的用料

三黄鸡 半只 葱姜蒜 适量
生抽，蚝油，醋 适量 泰椒 10个

蒜香白切鸡的做法

#本周热榜#蒜香白切鸡的做法图解1

步骤1

锅中放水没过洗净的鸡肉，放入姜片，料酒葱段，放了适量盐
#本周热榜#蒜香白切鸡的做法图解2

步骤2

水烧开后中小火煮20分钟，中间翻面，筷子可以插入鸡肉就熟了
#本周热榜#蒜香白切鸡的做法图解3

步骤3

捞出鸡肉可以自然冷却，或浸泡在冷开水中冷却（比较有劲道），剩下的鸡汤盛出备用，再把鸡肉切段装盘
#本周热榜#蒜香白切鸡的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油，油温比较高后关火，放入蒜末和小米椒末激发香味，然后倒入2勺生抽，2勺蚝油，1勺醋，搅拌，最后倒入适量鸡汤搅拌，可以放少许盐
#本周热榜#蒜香白切鸡的做法图解5

步骤5

调好的料汁倒入鸡肉上，撒上葱花，完成
#本周热榜#蒜香白切鸡的做法图解6

步骤6

开吃咯

蒜香白切鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 爱的颜色 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 酸 微酸 咸

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