桂花糖莲藕，第一口就会爱上

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莲藕，之前买来只会煲排骨莲藕汤、做个凉菜，没想到与糯米和红糖结合，味道竟然这么好吃！大人小孩都很喜欢做法也很简单，一起学习下。

桂花糖莲藕的用料

莲藕 1根 糯米 适量
红糖 130g 糖桂花 适量
红枣 6颗 枸杞 10粒

桂花糖莲藕的做法

桂花糖莲藕，第一口就会爱上的做法图解1

步骤1

莲藕分为七孔糯藕和9孔的脆藕，如果七孔买不到，用9孔的也可以，但炖煮的时间要长一些。第二呢挑选孔洞大的，容易灌米。
桂花糖莲藕，第一口就会爱上的做法图解2

步骤2

在灌米之前，削掉莲藕的外皮，糯米提前泡发2个小时。莲藕在最宽的一头切开，通常选择四分之一处。用筷子把糯米扎实。
桂花糖莲藕，第一口就会爱上的做法图解3

步骤3

米灌好后，用牙签固定，确保不漏米。
桂花糖莲藕，第一口就会爱上的做法图解4

步骤4

放到高压锅内，放入红糖、大枣和枸杞。红糖放130g左右，大枣6颗，枸杞10粒左右。炖煮30分钟。
桂花糖莲藕，第一口就会爱上的做法图解5

步骤5

煮熟后，晾晾后切开。会看到有诱人的拉丝。看着直流口水
桂花糖莲藕，第一口就会爱上的做法图解6

步骤6

甜甜糯糯非常好吃。一口气能承包一盘

桂花糖莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

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