卤鸡腿

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锅铁盔的锅
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今天无聊，卤了几个小鸡腿，虽然不太好看，不过味道还可以。

卤鸡腿的用料

葱 2段 蒜 1瓣
姜 1块 盐 适量
鸡腿 7只 料酒 1勺
老抽 2勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 冰糖 5克
香叶 1片 大料 适量
鸡蛋 4个

卤鸡腿的做法

卤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿过热水煮一下，添加料酒，生姜，咸盐，过完水切花刀，准备蒜，姜 ，大料，辣椒，与过水的鸡腿一起放入高压锅中。
卤鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮好，等凉了放入鸡腿锅中一起制作。
卤鸡腿的做法图解3

步骤3

把事先准备好的调料放入高压锅中，在放一些生抽，老抽，料酒，加一些盐和冰糖即可，高压锅调整到20分钟，鸡蛋可以提前扒开，也可以直接放入，待二十分钟后这样一顿简单的卤鸡腿鸡就大功告成。

卤鸡腿的烹饪技巧

这道菜特别简单，适合上班族提前准备好当作早餐，过完水的鸡腿用清水洗干净哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 锅铁盔的锅 编写，未经授权不得转载

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