香油拌蒜茄子

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花好月圆128
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都说咸菜对身体不好，可有时候总想吃点咸菜下饭，自己做的相对于包装卖的还要好一些吧，之前腌的蒜茄子撕小条加香油拌一下，太下饭了。
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

香油拌蒜茄子的用料

小茄子 适量 蒜 适量
香菜 适量 盐 适量
香油 适量 芝麻 适量

香油拌蒜茄子的做法

#夏日消暑，非它莫属#香油拌蒜茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净上锅，大火蒸15分钟
#夏日消暑，非它莫属#香油拌蒜茄子的做法图解2

步骤2

香菜和大蒜切碎，加盐拌匀
#夏日消暑，非它莫属#香油拌蒜茄子的做法图解3

步骤3

蒸好的茄子晾凉后从中间划开，把馅料塞进去
#夏日消暑，非它莫属#香油拌蒜茄子的做法图解4

步骤4

一层茄子撒一层盐，腌制一晚
#夏日消暑，非它莫属#香油拌蒜茄子的做法图解5

步骤5

腌好的茄子撕成小条
#夏日消暑，非它莫属#香油拌蒜茄子的做法图解6

步骤6

到少许香油
#夏日消暑，非它莫属#香油拌蒜茄子的做法图解7

步骤7

撒上芝麻
#夏日消暑，非它莫属#香油拌蒜茄子的做法图解8

步骤8

拌匀即可使用

香油拌蒜茄子的烹饪技巧

越简单的调料做出的味道最纯正
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载

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