火锅肥肠

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猪丽丽
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一般周末我都在家做点花时间的菜，但是又能保存好几天，吃起来方便味道也巴适！

火锅肥肠的用料

处理干净的肥肠 300克 香菇 200克
火锅底料 50克 生姜 一块
花椒 一把 干辣椒 适量
大蒜 一整个，不要去去皮 老抽 一勺
橄榄油 喷壶按三下 五粮液 一小口

火锅肥肠的做法

火锅肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠先焯水，切3-4cm长段。我忘了图，对不起啊！喷油先炒肥肠，一点点出油后加火锅底料，花椒，干辣椒。喷一点点白酒。
火锅肥肠的做法图解2

步骤2

各种炒香后，肥肠有点干的时候，加开水。老抽，冰糖一点点。
火锅肥肠的做法图解3

步骤3

先半个小时小中火焖一下肥肠，加泡过的干香菇，再小火焖30分钟，最后收干水分就可以了！
火锅肥肠的做法图解4

步骤4

麻辣鲜香

火锅肥肠的烹饪技巧

我一般都会用保鲜盒冷藏，没时间做饭菜的时候，加热一下就可以，吃小面的可以做臊子，吃米饭可以佐菜，反正喜欢早上吃碳水，所以，明天早上做个小面！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 猪丽丽 编写，未经授权不得转载

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