菌菇炒鸡蛋

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虽然没有用肉，也没有用虾，但是加入了鹿茸菌炒制的鸡蛋却是格外的鲜美，可能这就是菌菇的魅力所在吧！
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菌菇炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 雪榕鹿茸菌(干) 15g
食用油 2勺 鱼露 1勺
蚝油 1勺 食盐 适量
葱花 适量

菌菇炒鸡蛋的做法

#我要上首焦#菌菇炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

雪榕牌鹿茸菌(干)很鲜很干净！
#我要上首焦#菌菇炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

先用温水把雪榕鹿茸菌泡开，泡制15～20分钟！
#我要上首焦#菌菇炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

切成段！
#我要上首焦#菌菇炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

平底不粘锅中火加热，加入食用油，导入打散的鸡蛋炒制凝固！
#我要上首焦#菌菇炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

下入雪榕鹿茸菌翻炒！
#我要上首焦#菌菇炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入鱼露！
#我要上首焦#菌菇炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入食盐！
#我要上首焦#菌菇炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入蚝油翻炒均匀！
#我要上首焦#菌菇炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入葱花翻炒一下就可以关火了！
#我要上首焦#菌菇炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

真的很鲜美！

菌菇炒鸡蛋的烹饪技巧

㊙鸡蛋炒制时间长短和自己平时喜欢吃的老嫩程度有关！ ㊙葱花不要过早放入，关火前放入就可以了，后放葱花很是提味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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