土豆鸡肉饼

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今天给大家推荐一道土豆鸡肉饼，我挑选了谷薯类中的山药和土豆，肉蛋类中的鸡肉和鸡蛋，加上蔬菜类中的胡萝卜，各个类型的食物都涵盖，水分相对也比较少，这种搭配就非常符合宝宝的需求。 除了这道辅食之外，配餐时考虑到宝宝的蔬菜种类和蛋白质种类应该更丰富一点，所以我额外煮了一些青菜豆腐汤和蒸鱼肉。搭配一种宝宝爱吃的水果，这样简单又营养的一餐就做好啦！

土豆鸡肉饼的用料

土豆 30克 胡萝卜 30克
鸡胸肉 100克 铁棍山药 40克
鸡蛋 1个（约50克）

土豆鸡肉饼的做法

土豆鸡肉饼的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切块，放入葱姜水中浸泡10分钟去腥。
土豆鸡肉饼的做法图解2

步骤2

胡萝卜和土豆大火焯水3分钟。
土豆鸡肉饼的做法图解3

步骤3

分别把胡萝卜、土豆、山药切成小丁。
土豆鸡肉饼的做法图解4

步骤4

干磨杯中倒入浸泡完的鸡胸肉，再磕个鸡蛋。
土豆鸡肉饼的做法图解5

步骤5

把干磨杯放入破壁机，将鸡胸肉搅打成泥，倒出碗中备用。
土豆鸡肉饼的做法图解6

步骤6

在鸡胸肉泥中加入切好的胡萝卜丁、土豆丁和山药丁，搅拌均匀。
土豆鸡肉饼的做法图解7

步骤7

平底锅刷油开小火，舀一勺鸡肉泥在平底锅中，整成圆饼状，煎8分钟。
土豆鸡肉饼的做法图解8

步骤8

翻面再煎7分钟，直到小饼完全熟透。
土豆鸡肉饼的做法图解9

步骤9

完成咯~金黄的颜色，我忍不住先尝了一块，口感软软嫩嫩的，有鸡肉的鲜味，还夹着颗颗粒粒的蔬菜丁，赶紧让宝宝来尝尝吧！

土豆鸡肉饼的烹饪技巧

● 煎小饼的时候，可以根据自家炉灶的火候控制煎制的时间长短。 ● 对鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋，直接去掉就可以，口感会稍稍差一点。 ● 蔬菜丁不要切得太大，不然不容易煎熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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