芭乐培根面包

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芭乐培根面包的用料

A高粉 250克 低粉 50克
盐 1克 奶粉 15克
白糖 30克 全蛋 30克
清水 150克 酵母 3克
B黄油 20克 C培根 6片
奶酪片 6片 番石榴果粒 适量
D沙拉酱食材 全蛋 25克
味精 0．5克 盐 1克
白糖 25克 色拉油 230克
白醋 6克 淡奶 9克

芭乐培根面包的做法

芭乐培根面包的做法图解1

步骤1

沙拉酱：盐、糖、味精、全蛋搅拌均匀。
芭乐培根面包的做法图解2

步骤2

在慢慢加入色拉油打发(少量多次)，打发后加入白醋搅拌均匀，再倒入淡奶搅拌均匀即可。
芭乐培根面包的做法图解3

步骤3

将A材料混合均匀，揉搓成团至稍具光滑状。(夏天用冰水)
芭乐培根面包的做法图解4

步骤4

加入黄油揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团。
芭乐培根面包的做法图解5

步骤5

滚圆盖上保鲜膜发酵约80分钟。
芭乐培根面包的做法图解6

步骤6

将面团分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。奶酪片切粗丝备用。
芭乐培根面包的做法图解7

步骤7

将面团擀成椭圆形，刷上蛋液，放培根。
芭乐培根面包的做法图解8

步骤8

再放番石榴果粒，接着撒些奶酪丝，最后挤上沙拉酱，进行最后发酵约25分钟。
芭乐培根面包的做法图解9

步骤9

放入已预热的烤箱中烘烤约18分钟(中层上火190度下火160度）。

芭乐培根面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 面包 烘焙

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