鲜香下饭～香辣蒜香豆腐

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爱下厨的女孩～安晴
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鲜香下饭的香辣蒜香豆腐，我想一定能够打开夏天下饭菜的新世界，和我一起动手做起来吧。

香辣蒜香豆腐的用料

韧豆腐 300g 淀粉 20g
鸡蛋 1个 食用油 共20g
大蒜 二分之一 小米辣 1个
生抽 15g 蚝油 10g
老抽 2g 盐 适量
清水 100mL 香菜 根据自身口味添加

香辣蒜香豆腐的做法

鲜香下饭～香辣蒜香豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切片，薄薄沾上一层淀粉，再裹蛋液。
鲜香下饭～香辣蒜香豆腐的做法图解2

步骤2

锅中倒油，中小火烧热，放入豆腐煎至金黄定型，盛出备用。
鲜香下饭～香辣蒜香豆腐的做法图解3

步骤3

放入蒜末、小米辣，小火炒香，加生抽、老抽、蚝油，倒入清水煮开。
鲜香下饭～香辣蒜香豆腐的做法图解4

步骤4

倒入豆腐，加适量盐，轻轻翻动至豆腐裹满汤汁，最后撒点香菜。（香菜可换成其他的食材）

香辣蒜香豆腐的烹饪技巧

豆腐容易碎，小心翻动。所做的所有美食都是以三人份起步。感谢大家！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 爱下厨的女孩～安晴 编写，未经授权不得转载

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    / 5 鲜香下饭～香辣蒜香豆腐的做法步骤

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