冬笋咸肉滚豆腐

冬笋咸肉滚豆腐

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金字美食厨房｜冬笋咸肉豆腐煲。喝汤讲究的就是一个鲜字， 软嫩咸鲜的咸肉搭配清爽幼嫩的冬笋 和超吸吸味的老豆腐 ，谁都忍不住多干几碗饭！

冬笋咸肉滚豆腐的用料

金字咸肉 220g 冬笋 1根
老豆腐 1块 雪菜 适量
蒜末 少许 干辣椒 少许

冬笋咸肉滚豆腐的做法

冬笋咸肉滚豆腐的做法图解1

步骤1

冬笋处理干净，切滚刀块，开水焯烫去除涩味
冬笋咸肉滚豆腐的做法图解2

步骤2

金字咸肉切片
冬笋咸肉滚豆腐的做法图解3

步骤3

老豆腐用手掰成块
冬笋咸肉滚豆腐的做法图解4

步骤4

锅内少许菜籽油，爆香蒜末干辣椒
冬笋咸肉滚豆腐的做法图解5

步骤5

加入雪菜、咸肉 炒出香味
冬笋咸肉滚豆腐的做法图解6

步骤6

往锅里加入一倍的水，加豆腐
冬笋咸肉滚豆腐的做法图解7

步骤7

大火炖煮烧开

冬笋咸肉滚豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-27 · 浙江省

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
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