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蚵仔煎配螺蛳粉，灵魂调味，想吃什么加什么
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【想吃什么加什么之蚵仔煎】
有些时候不是地地道道才最好，而是心心念念才最好……
这是熊熊记忆里鼓浪屿的海边漫步，和傍晚小吃夜市的迷人香气，虽然身边没有特别新鲜的牡蛎，但是拿同样鲜美的扇贝和虾仁替代也是很好。
特别加入灵魂调味螺蛳粉汤包，提升海鲜感，试试不亏。
今日配料比例吃到嘴里是偏吃炒鸡蛋的口感，而不是偏面饼的口感，想吃面饼的宝宝多多加红薯粉
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蚵仔煎的做法
步骤1
【食材准备】 鸡蛋3颗，扇贝肉5颗，虾仁10颗，红薯粉满满两大汤匙（实在没有拿水淀粉替吧），螺蛳粉汤包¼包（不要放多会咸），葱花适量
步骤2
把所有食材倒入大碗
步骤3
搅匀
步骤4
不粘锅预热，倒入多一点油，全程小火煎蛋饼
步骤5
一面固定以后多翻几次面，煎熟出锅，最后一次翻面的时候边边碎了，不过也没关系，除了没那么完美也不会影响任何事
步骤6
泰式甜辣酱一定要加！！！其他的香菜沙拉酱就看个人喜好吧
步骤7
细节图一
步骤8
细节图二
步骤9
细节图三
步骤10
成品图一
步骤11
成品图二蚵仔煎的烹饪技巧
【小贴士】不放心馅料是否煎熟的宝宝们可以不用把全部食材混到一起，先煎扇贝，虾仁或者牡蛎，八分熟的时候倒入调好的面糊就好。
想吃什么加什么，蚵仔煎，记忆里的海风，今日份幸福get!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-08-05
©本菜谱的做法由 秘制小熊堡🍔 编写，未经授权不得转载
秘制小熊堡🍔
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