荷叶糯米鸡

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荷叶糯米鸡的用料

糯米 适量 干荷叶 一张
鸡肉 适量 玉米 半根
胡萝卜 半根 洋葱 半个
豇豆 两根 料酒 适量
盐 适量 蚝油 少量
花椒面 适量 味精 少量
芝麻 少量 酱油 少量

荷叶糯米鸡的做法

荷叶糯米鸡的做法图解1

步骤1

准备食材，糯米泡八小时左右。
荷叶糯米鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉洗干净。
荷叶糯米鸡的做法图解3

步骤3

放入料酒、蚝油、盐、花椒面、味精、芝麻。
荷叶糯米鸡的做法图解4

步骤4

戴上一次性手套抓匀鸡肉。
荷叶糯米鸡的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏七八小时（和泡糯米的时间差不多）。
荷叶糯米鸡的做法图解6

步骤6

干荷叶泡在水里一小时或者更久。
荷叶糯米鸡的做法图解7

步骤7

洋葱、豇豆、胡萝卜切丁，玉米剥好。
荷叶糯米鸡的做法图解8

步骤8

用清油炒上一步的食材，放一点酱油。
荷叶糯米鸡的做法图解9

步骤9

把泡糯米的水倒掉。
荷叶糯米鸡的做法图解10

步骤10

把鸡肉和菜倒进米里。
荷叶糯米鸡的做法图解11

步骤11

拌匀。
荷叶糯米鸡的做法图解12

步骤12

蒸锅里加水，荷叶放入蒸格，把拌匀的糯米倒进荷叶。
荷叶糯米鸡的做法图解13

步骤13

把荷叶折好。
荷叶糯米鸡的做法图解14

步骤14

大火煮沸后转小火，蒸个四五十分钟，注意水别煮干了。
荷叶糯米鸡的做法图解15

步骤15

蒸熟后，打开荷叶（小心烫），香喷喷的糯米鸡就做好啦～

荷叶糯米鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 二才不才 编写，未经授权不得转载

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