过桥米线之焖肉米线

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过桥米线的用料

五花肉 400克 干香菇根 80克
大蒜 1头 姜 1块
八角 3个 干辣椒 5个
豆酱 2勺 米线 时间
鸡汤 适量

过桥米线的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#过桥米线之焖肉米线的做法图解1

步骤1

食材切好，香菇根提前泡软，没有的香菇也可以
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#过桥米线之焖肉米线的做法图解2

步骤2

锅烧热倒入肉加一瓶盖白酒炒出油，油少的可以加点
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#过桥米线之焖肉米线的做法图解3

步骤3

加入辣椒，姜，大蒜，冰糖，炒香，炒化冰糖
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#过桥米线之焖肉米线的做法图解4

步骤4

加入香菇根炒香
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#过桥米线之焖肉米线的做法图解5

步骤5

加入豆酱，炒香
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#过桥米线之焖肉米线的做法图解6

步骤6

加入生抽，耗油翻炒均匀
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#过桥米线之焖肉米线的做法图解7

步骤7

炒两分钟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#过桥米线之焖肉米线的做法图解8

步骤8

加水淹没食材炖软，烧开转小火35-40分钟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#过桥米线之焖肉米线的做法图解9

步骤9

炖软即可
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#过桥米线之焖肉米线的做法图解10

步骤10

没有新鲜的米线，干的也可以，提前泡软
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#过桥米线之焖肉米线的做法图解11

步骤11

吃的时候开水烫下即可捞出来
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#过桥米线之焖肉米线的做法图解12

步骤12

加入鸡汤，焖肉，香葱或者香菜，也可以韭菜，再配点酸菜！
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#过桥米线之焖肉米线的做法图解13

步骤13

完美！
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#过桥米线之焖肉米线的做法图解14

步骤14

当地人，基本不会吃过桥米线，基本炸酱，或者焖肉的，过桥米线，旅游的人吃的居多！

过桥米线的烹饪技巧

鸡汤，就是鸡加姜煮的汤即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 云私房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 主食

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