酸梅排骨

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靖姗
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下雨天，来个酸梅排骨吧！ 个人喜欢这道菜，开胃。在我们的老家那边只要是在青梅那个季节时，很多人都泡有酸梅，不妨试试吧！

酸梅排骨的用料

排骨 200克 酸梅 3个
白糖 60克 蚝油 2勺
水 100毫升

酸梅排骨的做法

酸梅排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水，沥干水分备用。
酸梅排骨的做法图解2

步骤2

倒入白糖，加入少许的水，炒糖色，有泡即可。
酸梅排骨的做法图解3

步骤3

放入排骨和酸梅，一起翻炒。
酸梅排骨的做法图解4

步骤4

加入2勺蚝油，翻炒下。
酸梅排骨的做法图解5

步骤5

加入水100毫升，焖上25分钟，到最后3–5分钟时，开大火收汁。

酸梅排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 靖姗 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焯 焖 咸

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