夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)

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小呀小太阳吖
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肉松不管是用来做面包蛋糕都非常好吃～今天咱用它来做馒头。用的是马克西姆不粘锅(24㎝)。刚好一家四口的早餐量。早上做早餐、煮一碗瘦肉粥，开始一天的美好。

生煎肉松花卷的用料

金龙鱼雪花粉小麦粉 200克 细砂糖 5克
玉米油 3克 酵母 2克
纯净水 110克 沙拉酱 适量
肉松 适量

生煎肉松花卷的做法

夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解1

步骤1

准备所有食材。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解2

步骤2

搅拌盆里加面粉、细砂糖、酵母、玉米油。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解3

步骤3

边加水边用筷子搅拌成棉絮状，利用手或机器揉面，揉到三光。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解4

步骤4

揉成一个光滑的面团。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解5

步骤5

硅胶垫上撒适量干粉，用擀面杖把面团擀成长方形的面片。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解6

步骤6

刷薄薄一层沙拉酱。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解7

步骤7

撒适量肉松。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解8

步骤8

从一边往中间折。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解9

步骤9

把另一边也折过来，稍许压紧
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解10

步骤10

用刀切小条。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解11

步骤11

用手抓住两端拧成麻花状。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解12

步骤12

依次放入锅中，盖上盖子发酵。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解13

步骤13

发酵到两倍大。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解14

步骤14

发酵到两倍大后从锅子的旁边淋入玉米油。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解15

步骤15

小火煎到底部成金黄色，然后从锅的边缘倒小半碗热水。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解16

步骤16

盖上锅盖焖，焖到没声音后水干了基本就可以了。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解17

步骤17

自己可以看一下，底部金黄色脆脆的就是好了。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解18

步骤18

成品图。
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解19

步骤19

底部脆脆的，非常好吃
夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法图解20

步骤20

成品图。

生煎肉松花卷的烹饪技巧

煎的时候一定要小火，加开水是为了快速给花卷制造蒸汽。发酵看状态不看时间，这种三伏天一般半个小时左右就发好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 小呀小太阳吖 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 焖 咸 主食 花卷

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