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红烧麻辣排骨的做法
步骤1
排骨清洗干净焯一下水，捞出沥干水份备用。如图所示
步骤2
将辣椒和大蒜清洗干净，切成大长段，如图所示
步骤3
放入绞肉机中打碎备用，如图所示
步骤4
打的辣椒酱装盘备用。如图所示
步骤5
起锅烧热油，如图所示
步骤6
放辣椒酱，如图所示
步骤7
放辣椒酱，豆瓣酱翻炒。如图所示
步骤8
放入一勺姜调味料，如图所示
步骤9
放入排骨翻炒一会儿，加入清水、花椒、香叶、八角等，盖上锅盖煮15分钟。如图所示
步骤10
在煮期间，这其间把调味料准备好，准备一个碗，碗里加入酱油、蚝油、鸡精、料酒、胡椒粉、青花椒油、白糖等搅拌均匀备用，如图所示
步骤11
待快收汁时将调味料倒进去继续翻炒一会儿，如图所示
步骤12
出锅装盘，撒上点小香葱、熟芝麻即可食用哟。红烧麻辣排骨的烹饪技巧
用的是微压锅所以时间用得短，要根据排骨熟的情况来定哦，时间不是固定的。如果是普通的锅可能要半小时以上哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-08-07
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