相思泪咖啡鸡尾酒

相思泪咖啡鸡尾酒

精品
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最近看微博热搜，不少电视剧情都不约而同有这样一些剧情：爱而不得、有始无终、失恋失业、怀念青春… 这么想着，就做了这款咖啡鸡尾酒，有童年回忆的味道，也有初恋酸酸甜甜，有借酒浇愁的愁绪，也有略带苦涩的清醒。最终，因为有一些甜蜜的加持协调，余味是努力和坚持后不留遗憾的回甘。 有时候，我觉得这一杯就像是我们的人生和成长，酸甜苦涩、五味杂陈。什么样的味道会凸显一些？一切全凭你手上的力道。 希望你我心中所愿，终能结果。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

咖啡酒的用料

青梅酒 适量 养乐多 一瓶
咖啡 一份 蓝莓酱 适量
无花果 一片 糖浆 适量
冰块 适量

咖啡酒的做法

相思泪咖啡鸡尾酒#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解1

步骤1

食材准备
相思泪咖啡鸡尾酒#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解2

步骤2

杯底放入蓝莓酱
相思泪咖啡鸡尾酒#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解3

步骤3

倒入养乐多，喜欢喝冰的可以在这一步加入冰块，然后再倒养乐多
相思泪咖啡鸡尾酒#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解4

步骤4

用勺子引流，倒入青梅酒。我的青梅酒是自己酿的，味道还不是很柔和，烈酒的辛辣和青梅的酸涩都比较明显，喜欢柔和清甜的味道可以换成小甜酒哦
相思泪咖啡鸡尾酒#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解5

步骤5

用勺子引流，缓缓倒入浓缩咖啡，最表面用咖啡表层的油脂泡沫装饰或打一点奶泡
相思泪咖啡鸡尾酒#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解6

步骤6

无花果沿着中间直径最大的位置切一片，放在表面做装饰
相思泪咖啡鸡尾酒#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解7

步骤7

成品
相思泪咖啡鸡尾酒#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解8

步骤8

用吸管分开喝，底部是酸甜，中部是甜涩，顶部是咖啡的苦味带着青梅酒的酸涩，搅一搅，喝一口，味道酸甜苦涩都融合了，再咬一口无花果，回味却是有些甘甜
相思泪咖啡鸡尾酒#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解9

步骤9

我做了两次，第二次用带着丰富果酸的小甜酒，咖啡也选择了浅烘焙的咖啡豆，味道之间的冲突缓和了，更适合不喜欢重口味的你
相思泪咖啡鸡尾酒#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解10

步骤10

加冰块的更适合夏天哟

咖啡酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 羽翙的贪吃小厨房 编写，未经授权不得转载

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