酱爆猪肝

酱爆猪肝

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猪肝补血可以多吃点

酱爆猪肝的用料

猪肝 500克 洋葱 1个
青椒 2个 生抽 2勺
老抽 1勺 香醋 1勺
玉米淀粉 适量 葱姜 适量

酱爆猪肝的做法

酱爆猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切片清洗干净，加入料酒、葱姜、玉米淀粉抓均匀腌制入味
酱爆猪肝的做法图解2

步骤2

洋葱、青椒切片清洗干净备用
酱爆猪肝的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油温6成热下猪肝滑油，猪肝能不能这步很关键
酱爆猪肝的做法图解4

步骤4

猪肝滑油至成熟取出备用。
酱爆猪肝的做法图解5

步骤5

取出猪肝后，油锅热之后下洋葱、青椒炒熟下猪肝
酱爆猪肝的做法图解6

步骤6

下猪肝后调味，加入生抽、老抽、蚝油、香醋、白糖翻炒均匀，勾芡将酱汁包裹在食材表面
酱爆猪肝的做法图解7

步骤7

出锅，可以吃饭了！
酱爆猪肝的做法图解8

步骤8

成品菜！

酱爆猪肝的烹饪技巧

猪肝的要想嫩，腌制和滑油很关键！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 Blackandwhite 编写，未经授权不得转载

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