最简单的糖醋小排

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一杯茶5a
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我喜欢用最简单的食材，最简的配料做菜。因为这样不仅节省时间，而且突显食物的原有味道。我做的每一道菜都会刻意精减食材，用的调味料都是必不可少的灵魂之味……
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糖醋小排的用料

排骨 500g 料酒 1勺
米醋 1勺 冰糖 30g
生姜 三片 老抽 30ml
蕃茄沙司 2勺 芝麻 少许
小葱 1根

糖醋小排的做法

最简单的糖醋小排的做法图解1

步骤1

备好所需小料
最简单的糖醋小排的做法图解2

步骤2

小排洗净备用
最简单的糖醋小排的做法图解3

步骤3

锅内凉水下入排骨，放入1勺料酒，大火煮开让血沫出净
最简单的糖醋小排的做法图解4

步骤4

将煮好的排骨捞入盆中备用
最简单的糖醋小排的做法图解5

步骤5

锅内少油，下入排骨，炒至骨肉紧实
最简单的糖醋小排的做法图解6

步骤6

锅内加入温水，水量没过排骨，放入姜片，老抽、糖、醋。 大火烧开，中小火慢炖20分钟左右
最简单的糖醋小排的做法图解7

步骤7

打开锅盖，看剩下少量汤汁，放入蕃茄沙司
最简单的糖醋小排的做法图解8

步骤8

大火收汁，就可以出锅了
最简单的糖醋小排的做法图解9

步骤9

装盘，撒上白芝麻、葱花，一道完美漂亮的糖醋小排！

糖醋小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-04

©本菜谱的做法由 一杯茶5a 编写，未经授权不得转载

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